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Mispeln sind Früchte, die zwar altbekannt, jedoch nicht allseits bekannt sind. Die auf Italienisch Nespole giapponesi genannten Früchte sind aber unbedingt eine nähere Bekanntschaft wert.

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Wenn ihr auf dem Markt oder im Gemüsegeschäft etwas seht, was wie Aprikosen mit Transportschäden dunklen Streifen und Flecken aussieht, dann habt ihr Mispeln entdeckt. OK, lecker sind beide Früchte, doch Mispeln sind etwas saftiger als Aprikosen und haben natürlich einen bekanntschaft italienisch Geschmack.

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Pollo con nespole in agrodolce oder Riso alle mespole prädestiniert. Mit Mispeln kann man auch einen Obstschnaps nespolino ansetzen.

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Mespilus germanica die trotz des Namens nicht aus Deutschland, sondern aus dem Kaukasus stammt, sehr sauer schmeckt, steinhart ist und erst im Herbst reif wirdsondern die Japanische Wollmispel lat. Diese kommt, wie der Name schon andeutet, aus Südost-Asien und wurde ab Ende des Jahrhunderts auch im Mittelmeerraum angepflanzt, zunächst wie die Tomate als Ziergewächs, doch dann auch der Früchte wegen.

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Bekanntschaft italienisch sollte man möglichst auch die Schale, die sich meist nach dem Einritzen bekanntschaft italienisch leicht länglichen Frucht gut abziehen lässt. Die dunkleren Streifen und Flecken der Schale sind übrigens nur bedingt ein Zeichen des Alterns der Frucht: Ein wenig braune Flecken zeigen die Reife der Früchte an, weitere entstehen beim Transport, denn Mispeln haben eine sehr empfindliche Oberfläche. Die Reife erreichen die Früchte übrigens in Italien ab Ende Mai, und ab Juni gelangen sie auch in Deutschland auf den Markt — sofern sie angeboten werden.

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An gut sortierten Obstständen auf Märkten oder in insbesondere türkischen Obstgeschäften kann man mit etwas Glück fündig werden. Bekanntschaft italienisch werden allerdings meist Früchte aus spanischem Anbau.

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Auch Calatabiano bei Catania ist ein bekanntes Produktionsgebiet. Mispelbaum in Teggiano SA Der Mispelbaum — im Italienischen nespolo, im Unterschied zur nespola genannten Frucht — ist übrigens immergrün und wird bis zu sieben Meter hoch.

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Nicht nur geschmacklich haben nespole etwas zu bieten, sondern auch unter gesundheitlichem Bekanntschaft italienisch Die Früchte sind reich an Vitamin A und Kalium und weisen auch höhere Konzentration der Mineralien Phosphor und Magnesium auf.

Da Bekanntschaft italienisch viel Tannin enthalten, kann man mit ihnen zudem die Darmtätigkeit regulieren: Das in noch nicht reifen Früchten enthaltene Tannin wirkt durchfallhemmend, ist bei der reifen Frucht jedoch in Zucker umgewandelt und wirkt eher abführend.

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